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「海外で抹茶が売れているなら、今年の秋碾茶も高く売れるのではないか」。碾茶への転換や生産拡大を考える茶農家にとって、気になる点ではないでしょうか。2026年秋も、海外で日本茶を広める動きや、抹茶を使った商品開発は続いています。一方、国内の秋碾茶の取引を見ると、昨年の高騰がそのまま続いている

海外で抹茶の需要が広がるなか、茶園の将来を考えるうえで、碾茶栽培への転換や有機栽培、改植は重要な検討テーマです。新しい生産に取り組むときには、現在の価格に加え、数年先の販売先や栽培を続ける体制も考えておきたいところではないでしょうか。「来年も同じ相手に販売できるだろうか」「求められる品質と

近年、海外の抹茶バイヤーから「Nutty（ナッティー）な抹茶が欲しい」という要望を聞く場面が増えています。「ナッティー」は、少なくとも抹茶の等級や統一された評価用語として定められた言葉ではありませんが、その言葉から連想されるのは、アーモンド、カシューナッツ、ごま、栗、ピスタチオのように感じられる、

農業を続けながら農地の上部で発電する「営農型太陽光発電」について、農林水産省が制度の見直しを進めているという話題がニュースになっています。報道では「遮光率30％未満」「年間50万円以上の生産・販売実績」といった数字が注目を集め、議論が交わされていました。しかし、2026年8月25日時点で、

抹茶の世界的な需要拡大を受け、日本でも碾茶の生産を増やす動きが広がっています。その一方で、「中国の抹茶生産はどこまで進んでいるのか」「安価な業務用原料が増えるだけなのか」と気になる方も増えているのではないでしょうか。結論からいえば、中国はすでに生産量だけでなく、工場の規模、設備開発

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