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世界で高まる抹茶人気と、それに応えるべく活性化する日本の碾茶栽培。煎茶から碾茶へ切り替えるべきか、今まさに悩んでいる生産者様も多いことと思います。本記事では、抹茶の海外需要がなぜ伸びているのか、煎茶との価格差や供給の現状、さらに営農型太陽光発電を活用した持続可能な碾茶栽培の

海外でも注目を集めている抹茶の原料「碾茶」の製造には、決して欠かせない工程として「遮光」が挙げられます。太陽光発電システムは、遮光機能を高めながら農地としての活用もできるため、碾茶栽培と非常に高い親和性を示していることをご存じでしょうか。本記事では、営農型太陽光発電の基本的

近年、脱炭素社会への対応や、持続可能な農業への転換が求められるようになりました。お茶農家にとっても大きな変化の波が訪れていることにお気づきの方も多いのではないでしょうか。「営農型太陽光発電って何？」「自分で売電しなくてもメリットはあるの？」「お茶の栽培にはどう役立つの？」こ

抹茶アイスクリームが海外で人気を集める背景抹茶アイスクリームが日本発のスイーツとして、海外で急速に人気を集めています。特にアメリカやヨーロッパでは、健康志向やスーパーフードのトレンドが広がる中で、抹茶がスイーツとしても注目を浴びているのです。抹茶はその栄養価や健康効果が評価され、抗酸化作用

アジアで抹茶が広がる背景近年、抹茶はアジア圏でも急速に人気を集めています。元々、日本の伝統文化として知られていた抹茶ですが、健康志向やウェルネスブームがアジア全体で広がる中で、抹茶もその波に乗り、広く受け入れられるようになりました。抹茶は強力な抗酸化作用を持つカテキンを含み、ビタミンやミネ