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「環境にやさしい抹茶」をどう証明する?EUの新ルールと生産者が残したい記録

有機栽培で育てた茶葉、太陽光パネルの下で生産した碾茶、再生可能エネルギーを利用する製茶工場。抹茶の生産現場には、環境への配慮を説明できるさまざまな取り組みがあります。一方、海外に向けて「環境にやさしい抹茶」「サステナブルな抹茶」と伝える際には、何を根拠に、どの範囲の取り組みを説明しているの

抹茶ブームを長く続く取引へ――茶畑単位の中長期契約から考える安定供給

海外で抹茶の需要が広がるなか、茶園の将来を考えるうえで、碾茶栽培への転換や有機栽培、改植は重要な検討テーマです。新しい生産に取り組むときには、現在の価格に加え、数年先の販売先や栽培を続ける体制も考えておきたいところではないでしょうか。「来年も同じ相手に販売できるだろうか」「求められる品質と

海外の農家は営農型太陽光発電をどう見ている?米国・豪州・フランスの期待と懸念

太陽光パネルの下で野菜を育てる米国の農場、ブドウの品質と発電の両立を調べる豪州の実証、農家の経営判断や土地の使い方をめぐって議論が続くフランス。海外でも、営農型太陽光発電は農業の将来に関わる重要なテーマになっています。今回の記事では、米国・豪州・フランスの農家の声と最近の動向から、営農型太

遮光率だけで営農型太陽光発電を評価できるのか―フランスの「対照区・収量・品質」から考える

営農型太陽光発電をめぐる議論では、「遮光率を何%にするか」が注目されています。茶農家にとっても、日射をどの程度確保できるかは、栽培計画に関わる重要な問題です。ただ、設備の遮光率が分かれば、その下で農業が適切に続けられるかまで判断できるのでしょうか。TEA ENERGYは、遮光率を設

台風の前後に何を確認する?営農型太陽光発電の設備・茶園点検チェックリスト

台風が近づくと、茶園では排水や被覆資材、幼木の風害などへの備えが必要になります。営農型太陽光発電を導入している茶園では、これらに加えて、太陽光パネル、架台、基礎、配線、パワーコンディショナ(PCS)などの安全も確認しなければなりません。ただし、農家が設備を自分で修理するという意味ではありま

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