ブログ 2026.02.05 煎茶から碾茶へ。猛暑適応と「抹茶×海外需要」に備える実装手順（後編） 前編では、猛暑年にやぶきたが不安定化しやすい背景を、水ストレスと樹冠面温度（葉温）という「測れる指標」によってまとめました。その根拠として、熱画像を用いた研究で、樹冠面温度が高い品種ほど水ストレスが著しいこと、そしてやぶきたは夏期の樹冠面温度が高く水ストレスが大きい品種の一つとして記載され
