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世界的な健康志向や環境意識の高まりを背景に、有機栽培による碾茶をはじめとした日本茶への需要が拡大しています。一方で、有機転換に踏み出せずにいる茶農家の多くが、農薬に頼らない「防除」や「除草」への不安を抱えているのが事実です。本記事では、有機茶園における防除技術と除草手法を具

有機転換と営農型太陽光発電による新たなお茶づくりの形が、今、注目を集めています。「有機茶を作りたいけど、農薬や移行期間のルールが難しそう…」「煎茶から碾茶に切り替えると、どんなメリットがあるんだろう？」「営農型太陽光って、実際どんな仕組み？農家に何の得があるの？」

「営農型太陽光発電」という言葉をご存じでしょうか。農地で作物を育てながら、上部空間で太陽光発電を行う取り組みが、いま世界で急速に広がっています。とりわけ欧米では、農業政策やエネルギー政策と連動しながら大規模かつ戦略的な導入が進んでいる状況です。一方、日本ではまだ制度

煎茶の市場価格が下がり続け、肥料・農薬代や重油・ガス代といった生産コストが上昇するなか、多くの茶農家が次の一手を模索しています。一方で、世界的に見ると抹茶をはじめとした日本茶の需要は右肩上がりを続けており、特に「有機」「オーガニック」への注目度が高まっています。しかし、海外

世界で高まる抹茶人気と、それに応えるべく活性化する日本の碾茶栽培。煎茶から碾茶へ切り替えるべきか、今まさに悩んでいる生産者様も多いことと思います。本記事では、抹茶の海外需要がなぜ伸びているのか、煎茶との価格差や供給の現状、さらに営農型太陽光発電を活用した持続可能な碾茶栽培の

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